雞肉，是老百姓日常餐桌上，最常見的肉類，不僅營養(yǎng)豐富，而且肉質(zhì)細嫩、滋味鮮美。而對雞肉的預制調(diào)理中，烤雞無疑最受大眾喜愛。

立信食品出品的預制烤雞，每天賣出25萬只，全國銷量第一。擁有如此成績的立信食品，卻坐落在山東聊城市下轄的莘縣，讓不少調(diào)理品從業(yè)者好奇，莘縣這個地方是有產(chǎn)業(yè)扶持還是資源優(yōu)勢？

事實上，莘縣一直被譽為“817小肉雞之鄉(xiāng)”，而開創(chuàng)莘縣817小肉雞的正是立信食品的創(chuàng)始人孫德芳。

公開資料顯示，817小肉雞的名稱來源于其被培育出來的日期，即山東省家禽研究所于1988年8月17日培育成功，具有環(huán)境適應能力強、抗病力較大型肉雞有很大的提高、料肉比低等優(yōu)勢。817小肉雞在口感與風味上與三黃雞、麻雞等地方品種有相似之處，在一定程度上可以替代部分三黃雞和麻雞的市場份額，因此在中國有著廣泛的市場需求。

上世紀90年代初，在莘縣城北的單廟村，孫德芳是本地579蛋公雞的養(yǎng)殖戶，機緣巧合下，經(jīng)山東省家禽研究所逯巖所長指點，孫德芳將雙A公雞與羅斯蛋雞雜交，成功培育出莘縣817小肉雞。孫德芳很快吸引了更多養(yǎng)殖戶與其合作，不到兩年時間，本地已發(fā)展出60余家817小肉雞孵化場，出欄的活雞銷往全國各地，817小肉雞也隨之發(fā)展成莘縣的一大特色產(chǎn)業(yè)。

依托于莘縣817小肉雞的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，立信食品采用優(yōu)質(zhì)的原材料，奠定了立信烤雞的優(yōu)異品質(zhì)。立信食品篩選優(yōu)質(zhì)供應商，從源頭嚴格把控817小肉雞的養(yǎng)殖環(huán)境和飼料安全，確保每一只817小肉雞都達到高品質(zhì)標準，保證了烤雞的美味與營養(yǎng)。

莘縣這片土地，見證了 817 小肉雞從無到有、從小到大的發(fā)展歷程，也成就了立信食品的輝煌。在這里，產(chǎn)業(yè)的傳承與創(chuàng)新相互交織，共同書寫了一部關于美食與奮斗的傳奇故事。